FürdenItalienerinunsstehtderBegriff„allaCalabrese“ für scharf, feurig und temperamentvoll.InderRealitätistdiekalabrischeKücheweitausraffinierter, alsihrscharferRuf.DerGebirgsrandmittenimMeerprägt diekalabrischeKüche.NaturbelasseneProdukteeiner jahrtausendealtenBauern-,Hirten-,undFischerkultur bieten hier die Vielfalt der Gerichte.WerbeiMaurizioeinePizzasucht,wirdsienichtfinden.Er zaubertvomFeinstenundverwöhntdieGaumenseiner Gäste mit der “Cucina Calabrese”.